Coffee break-ul este pauza dintre sesiuni, cu băuturi calde, apă, sucuri și gustări ușoare (sărate sau dulci). Durata tipică este 15–30 de minute; cantitățile se calculează pe numărul de participanți prezenți.
Planifică coffee break-ul în timeline ca să nu se suprapună cu alte momente. Stabilește cu cateringul ce include (personal de servire, farfurii, reumplere) și dacă există opțiuni fără alcool sau fără gluten.